ir digital trae oportunidades masivas para impulsar la eficiencia de su negocio e implementar un riguroso proceso de monitoreo.

la tecnología es revolucionando empresas, y el sector de la hospitalidad no es una excepción. El surgimiento de la inteligencia artificial, la analítica de datos, la Internet de las cosas y la bloques tienen enormes implicaciones para la gestión de la cadena de suministro, las transacciones entre empresas e incluso los programas de marketing. Puede haber una tendencia a temer el cambio tecnológico; los titulares de los medios de comunicación se tout de miedos sobre robots tomando todos los puestos de trabajo. Sin embargo, la transformación digital debe considerarse una gran oportunidad, especialmente en lo que se refiere al sector de bienes de consumo y a la inocuidad de los alimentos. La seguridad alimentaria es de gran importancia. El hecho de no implementar procesos de monitoreo rigurosos e identificar anomalías en los procesos de producción puede causar graves daños a la reputación. Si los consumidores no pueden estar seguros de que los alimentos que comen son auténticos y libres de riesgos, es probable que puedan comprar en otros lugares; el impacto en la línea de fondo puede ser profundo. Afortunadamente, ahora existen ciertas tecnologías que pueden minimizar los riesgos de convertirse en el centro de un escándalo alimentario. Inteligencia artificial la inteligencia artificial a veces se asocia con la narrativa "los robots se apoderan de nuestro trabajo", pero hay muchas razones para ser optimistas sobre su impacto en el sector de la alimentación y la bebida. La AI predictiva tiene el poder de analizar los datos de la cadena de suministro, utilizándolo para anticipar los problemas antes de que surjan. En el futuro, la tecnología puede tener el potencial de identificar cualquier irregularidad del producto o brechas en los protocolos de seguridad y asegurar que los productos fraudulentos no lleguen al mercado. En lugar de sustituir a los trabajadores humanos, es probable que el surgimiento de la inteligencia artificial genere empleos de alto valor en nuestro sector. La rápida expansión de los volúmenes de datos requerirá el empleo de intérpretes de datos altamente cualificados, capaces de interpretar la información y aplicarla a la gestión empresarial, trabajando conjuntamente con algoritmos predictivos. Internet de las cosas el lote está cambiando rápidamente las empresas. En el sector de la hospitalidad, la tecnología está configurada para tener un impacto enorme, especialmente en relación con la seguridad alimentaria. El lote, que depende de los sensores conectados que transmiten grandes cantidades de datos, está configurado para revolucionar los modelos de la cadena de suministro.  Le permitirá realizar un mejor seguimiento de sus productos y procesos de producción, abordando rápidamente cualquier problema. Crucialmente, el lote está configurado para mejorar la transparencia y la visibilidad. Con los sensores monitoreando cada producto que atraviesa la cadena de suministro, usted será capaz de rastrear todos los alimentos producidos. La industria de la hospitalidad no tiene nada que temer del auge de la tecnología. En lugar de plantear cualquier tipo de "amenaza", la transformación digital trae inmensas oportunidades para impulsar la transparencia, la eficiencia organizativa y la implementación de rigurosos procesos de monitoreo. Sin embargo, es crucial que nos mantengamos al tanto de las últimas novedades y nos aseguremos de que estamos mejor posicionados para capitalizar los desarrollos. Bloques bloques ha estado dominando los titulares últimamente debido al auge de bitcoin, un cryptocurrency que se basa en la tecnología. Bloques trabaja a través de un sistema contable distribuido, donde todas las transacciones se registran en una base de datos central que es visible para todos. Por lo tanto, es una manera mucho más transparente de hacer negocios, trayendo muchos beneficios a los productores de alimentos. Por ejemplo, los proveedores ahora pueden compartir datos transaccionales y operacionales con las principales corporaciones, permitiendo a ambas partes identificar patrones inusuales en sus cadenas de suministro y actuar rápidamente para proteger sus bienes. Bloques también puede ser implementado como una herramienta de ciberseguridad; el uso de un sistema contable compartido significa que es casi imposible que las partes externas manipulen los datos centrales, dificultando la vida de los hackers que tratan de manipular los datos alimenticios y socavar toda una cadena de suministro.